Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Aceh sedang menjadi sorotan setelah pengamat kebijakan publik, Nasrul Zaman, mendesak Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) untuk terlibat aktif dalam pengawasan. Menurutnya, keterlibatan BPOM merupakan langkah krusial untuk mencegah risiko keracunan pangan pada siswa yang menerima program ini.

Nasrul menekankan bahwa BPOM memiliki kompetensi teknis yang tidak tergantikan dalam memastikan standar keamanan pangan. Tanpa pengawasan ketat, penyediaan makanan dalam skala massal sangat rentan terhadap kontaminasi yang membahayakan kesehatan.

Pentingnya Pengawasan BPOM

• Verifikasi Bahan Baku: BPOM perlu memeriksa bahan baku yang digunakan dalam program MBG untuk memastikan keamanannya.
• Uji Petik Rutin: BPOM diharapkan melakukan uji petik secara rutin di lapangan untuk mendeteksi zat berbahaya seperti formalin, boraks, atau pewarna tekstil.
• Sertifikasi Higiene: BPOM harus terlibat dalam standarisasi sertifikasi layak higiene bagi penyedia jasa boga.
• Distribusi Aman: Pengawasan BPOM diperlukan untuk memastikan proses distribusi makanan ke sekolah-sekolah di pelosok Aceh berjalan dengan aman.

Dampak Jangka Panjang

Sinergi antara pemerintah daerah dan BPOM diharapkan dapat memberikan rasa aman bagi orang tua siswa. Investasi gizi ini harus tepat sasaran agar dapat membangun generasi Aceh yang kuat dan cerdas. Tujuannya jelas: memastikan program MBG hadir untuk memperkuat kualitas SDM Aceh, bukan justru membuat anak-anak jatuh sakit akibat lemahnya kontrol keamanan.