Dayah MUDI Samalanga Bireuen mulai membangun Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) pada Kamis (29/1/2026). Pembangunan ini dilakukan di tiga lokasi strategis di lingkungan dayah untuk mendukung pemenuhan gizi santri kurang mampu.

Wakil Direktur I Dayah MUDI Mesra Samalanga, Dr. Abi H. Zahrul Mubarrak HB MPd, menyatakan bahwa dapur MBG adalah bagian dari upaya mewujudkan sistem logistik pendidikan yang lebih baik. Tujuan utama adalah membantu santri kurang mampu dengan asupan gizi seimbang, sehingga meringankan beban ekonomi orang tua.

Tujuan dan Manfaat

• Mendukung gizi santri: Dapur MBG bertujuan untuk memastikan santri mendapatkan asupan gizi seimbang.
• Meringankan beban ekonomi: Program ini membantu meringankan beban ekonomi orang tua santri kurang mampu.
• Dapur Komunitas Berkelanjutan: Konsep dapur ini selaras dengan agenda nasional dalam penyediaan makanan sehat dan bergizi bagi generasi muda.
• Jangkauan luas: Program ini tidak hanya menyasar santri, tetapi juga tenaga pendidik dan masyarakat sekitar, terutama lansia dan balita.

Operasional dan Ketentuan

• Petunjuk teknis (juknis): Pihak dayah akan mengikuti petunjuk teknis dari pemerintah.
• Tenaga kerja lokal: Tenaga kerja akan berasal dari lingkungan pesantren, seperti ustadz dan guru, dengan ketentuan santri di bawah umur tidak dipekerjakan.
• Lokasi pembangunan: Dapur MBG tahap awal akan difokuskan pada tiga titik, yaitu di Komplek Putra Dayah MUDI, Komplek Putri Dayah MUDI, dan Komplek Dayah Jamiah Al-Aziziyah.
• Harapan: Program ini diharapkan menyediakan makan siang gratis dan berkembang menjadi pemberian makan tiga kali sehari.