Dinkes Pidie Jaya dan Yayasan Garuda Bergizi Aceh menggelar pelatihan penjamah makanan siap saji bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah tersebut. Kegiatan ini berlangsung di SPPG Garuda Meureudu, Sabtu, 7 Februari 2026, dan menjadi salah satu persyaratan penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi SPPG, seiring pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menyasar anak-anak dan ibu hamil sebagai kelompok rentan.

Pelatihan ini penting untuk mendukung penurunan angka stunting di Pidie Jaya, yang saat ini berada pada peringkat ke-9 tertinggi angka stunting dari 23 kabupaten/kota di Provinsi Aceh. Kepala Dinkes dan KB Pidie Jaya, Eddy Azwar, menyebut keamanan pangan merupakan aspek penting dalam mendukung penurunan angka stunting.

Pelatihan Penjamah Makanan Siap Saji

• Pelatihan ini menjadi salah satu persyaratan penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi SPPG.
• Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menyasar anak-anak dan ibu hamil sebagai kelompok rentan.
• Pidie Jaya saat ini berada pada peringkat ke-9 tertinggi angka stunting dari 23 kabupaten/kota di Provinsi Aceh.
• Kondisi pascabencana banjir yang belum sepenuhnya pulih turut meningkatkan risiko gangguan kesehatan, terutama bagi anak-anak dan ibu hamil.

Inspeksi Kesehatan Lingkungan

• Dinkes Pidie Jaya akan melakukan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL), meliputi pemeriksaan dapur, pengambilan sampel air, serta uji makanan siap saji.
• SLHS akan diterbitkan setelah seluruh persyaratan kesehatan dinyatakan terpenuhi.
• Data Dinkes menunjukkan, dari 17 SPPG yang telah beroperasi di Pidie Jaya, sebanyak 15 telah mengikuti pelatihan penjamah makanan siap saji, namun baru enam SPPG yang telah mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi.

Kolaborasi dan Peningkatan Kapasitas

• Perwakilan Yayasan Garuda Bergizi Aceh, Azhari, mengatakan sebanyak 94 relawan dari SPPG Garuda Meureudu dan Meurah Dua mengikuti pelatihan tersebut.
• Peserta berasal dari berbagai lini operasional dapur, mulai dari produksi, persiapan, distribusi, hingga pencucian ompreng, serta melibatkan tenaga akuntan, ahli gizi, dan asisten lapangan.
• Yayasan Garuda Bergizi Aceh menyatakan kesiapan untuk terus berkolaborasi dengan Dinkes Pidie Jaya dalam program-program lanjutan serta membuka kemitraan lintas sektor guna mendukung terciptanya masyarakat yang lebih sehat dan sejahtera.