Mahasiswa KKM Universitas Almuslim Bireuen mengadakan pelatihan menyulap ikan nila menjadi kerupuk bernilai jual tinggi di Desa Mata Mamplam. Program ini bertujuan meningkatkan nilai tambah hasil tambak dan memberikan keterampilan baru bagi warga, termasuk pengemasan dan pemasaran digital.

Desa Mata Mamplam, yang mayoritas penduduknya petani tambak dan nelayan, menjadi lokasi pelatihan ini. Mahasiswa KKM memberikan teori dan pendampingan langsung, mulai dari teknik pemisahan daging ikan, pencampuran adonan, hingga proses pengeringan yang higienis.

Tujuan utama program:

• Memberikan pengetahuan baru bagi warga untuk memanfaatkan bahan baku ikan nila menjadi produk olahan kerupuk.
• Meningkatkan nilai tambah produk dan menjangkau pasar yang lebih luas.
• Membekali warga dengan keterampilan pengemasan dan edukasi pemasaran digital.

Warga Desa Mata Mamplam menyambut antusias program ini. Salah satu warga mengungkapkan bahwa kehadiran mahasiswa KKM memberikan ilmu dan pengetahuan baru untuk memanfaatkan hasil tambak mereka.

Ketua pelaksana KKM Universitas Almuslim, Drs. Syarkawi, M.Ed., memberi apresiasi atas program ini dan mengharapkan agar program ini dapat berkelanjutan. Inisiatif mahasiswa KKM ini bisa menjadi cikal bakal terbentuknya unit usaha atau UMKM bidang pengolahan ikan menjadi kerupuk tingkat desa menjadi model pengembangan ekonomi berbasis potensi lokal.