Bank Indonesia Latih 25 Juru Sembelih Halal untuk Industri Daging Aceh

Bank Indonesia Aceh melatih 25 calon juru sembelih halal dari berbagai daerah di Aceh untuk memperkuat industri halal dan ekonomi syariah. Pelatihan ini bertujuan memastikan produk daging olahan di Aceh terjamin halal dan aman.

Inisiatif ini sejalan dengan Qanun Aceh tentang Sistem Jaminan Produk Halal. Pelatihan melibatkan kerjasama dengan Dinas Peternakan Aceh dan Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Aceh.

Detail Pelatihan

• 25 calon juru sembelih dari berbagai Rumah Potong Hewan (RPH) dan Rumah Potong Unggas (RPU) di Aceh.
• Pelatihan berlangsung dari 31 Maret hingga 2 April 2026 di Auditorium KPwBI Aceh dan RPH Lambaro, Aceh Besar.
• Pelatih berasal dari Halal Institute, Jakarta.

Tujuan Pelatihan

• Meningkatkan kualitas pelaku dan Sumber Daya Manusia (SDM) dalam ekosistem industri halal.
• Memperkuat ekosistem halal dan mempercepat proses sertifikasi halal terhadap produk olahan daging.
• Memastikan penyembelihan hewan sesuai syariat, keselamatan dan kesehatan kerja (K3), teknik menyembelih hewan, higienitas, dan sanitasi.

Dampak Jangka Panjang

• Mendukung pengembangan ekonomi dan keuangan syariah di Aceh.
• Memastikan produksi olahan daging di Aceh terjamin halal dan keamanannya bagi masyarakat.
• Menjadi bahan baku masakan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG).